1. Efek wetting

Nalika solid wis kontak karo cairan, antarmuka solid / gas lan cair / gas asli ilang lan antarmuka solid / cair anyar digawe. Proses iki diarani wetting. Contone, serat tekstil minangka bahan keropos kanthi permukaan gedhe. Nalika solusi nyebar ing sadawane serat, solusi kasebut bakal mlebu ing celah serat lan nyopir hawa, nggawe antarmuka udara / serat asli dadi antarmuka cair / serat. Iki minangka proses pembasahan khas; nalika solusi kasebut bakal mlebu serat ing wektu sing padha, proses iki diarani penetrasi. Surfactants sing nulungi wetting lan penetrasi diarani agen lan penetrant wetting.

2. Emulsifikasi

Emulsifikasi nuduhake rong cairan sing ora bisa mati (kayata minyak lan banyu), salah sijine dibentuk kanthi rata-rata nyebar partikel cilik (ukuran partikel 10-8 ~ 10-5m) menyang cairan liyane Peran emulsi. Tetesan minyak sing kasebar ing banyu diarani emulsi minyak ing banyu (O / W), lan tetesan banyu sing disebar ing minyak diarani emulsi banyu ing minyak (W / O). Surfactants sing bisa nulungi emulsifikasi diarani emulsif. Surfactants sing digunakake minangka emulsifiers duwe rong fungsi: stabil lan proteksi.

 

(1) Stabilisasi

Emulsifier duweni efek nyuda ketegangan antar antarmuka ing antarane rong cairan kasebut kanggo nyetabilake sistem campuran. Iki amarga nalika minyak (utawa banyu) dibubarake dadi akeh partikel cilik ing banyu (utawa minyak), area kontak ing antarane bakal saya gedhe, nyebabake paningkatan potensial energi sistem lan negara sing ora stabil. Nalika emulsifier ditambahake, klompok lipofilik molekul emulsifier ditempelake ing permukaan partikel tetesan minyak nalika klompok hidrofilik melu menyang banyu, lan didadekake siji ing ndhuwur droplet minyak kanggo nggawe film molekul hidrofilik, sing nyuda ketegangan minyak / banyu, sing nyuda level energi sistem lan nyuda daya tarik ing antarane tetesan minyak, nyegah tetesan minyak saka akumulasi lan dibagi maneh dadi rong lapisan.

(2) Proteksi

Film molekuler berorientasi sing digawe dening surfaktan ing permukaan tetesan minyak yaiku film protèktif sing kuwat sing bisa nyegah tetesan minyak nabrak lan nglumpukake. Yen film molekul berorientasi sing digawe dening surfaktan ionik, tetesan minyak uga bakal dikenani biaya sing padha, sing bakal nambah rasa tolak lan nyegah tetesan minyak nalika klumpukan asring.

 

3. ngumbah efek dekontaminasi

Amarga efek emulsifikasi surfaktan, partikel pelumas lan kotoran sing dicopot saka permukaan padhet bisa diemulsi kanthi stabil lan disebar ing larutan banyu, lan ora bakal dilebokake maneh ing permukaan sing wis diresiki kanggo nggawe kontaminasi maneh.

Proses ngilangi minyak cair saka permukaan diterangake ing ngisor iki kanggo nggambarake peran surfaktan. Noda minyak cair asline nyebar ing permukaan sing padhet. Nalika surfaktan ditambahake, amarga ketegangan permukaan sing kurang, larutan banyu surfaktan kanthi cepet nyebar ing permukaan padhet lan nggawe padatan, lan mbaka sethithik ngganti noda minyak. Noda minyak nyebar ing permukaan padhet mbaka sethithik nyusut dadi tetesan minyak (sudut kontak saya mundhak, ganti saka wetting dadi non-wetting).

 

4. dispersi suspensi

Proses panyebaran padatan sing larut dadi larutan kanthi partikel sing cilik banget kanggo mbentuk suspensi diarani dispersi. Surfaktan sing ningkatake dispersi padatan lan mbentuk suspensi stabil diarani dispersant. Nyatane, nalika minyak semi padhet diemulsi lan disebar ing larutan, angel dibedakake manawa proses tartamtu emulsifikasi utawa dispersi, lan emulsifier lan dispersant biasane minangka zat sing padha, mula kekarone bisa digunakake. Agen emulsif lan nyebar.

Prinsip tumindak dispersant umume padha karo emulsif. Bedane yaiku partikel padat sing kasebar umume kurang stabil tinimbang tetesan sing diemulsi.

 

5. efek sikil

Negara gas sing kasebar ing cairan diarani gelembung. Yen cairan tartamtu gampang digawe film lan ora gampang dipecah, cairan kasebut bakal ngasilake gelembung nalika aduk. Sawise umpluk digawe, area permukaan gas / cair ing sistem tambah akeh, nggawe sistem ora stabil, mula busa gampang pecah. Nalika surfaktan ditambahake ing larutan, molekul surfaktan diserap ing antarmuka gas / cair, sing ora mung nyuda ketegangan permukaan antarane fase gas / cair, nanging uga nggawe film monomolekuler kanthi kekuatan mekanik tartamtu kanggo nggawe busa angel bledosan.

Solusi berair surfaktan duwe efek efek busa sing beda-beda. Umume, surfaktan anionik nduweni sifat umpluk sing kuwat, dene surfaktan nonionik nduweni sifat busa sing luwih lemah, luwih-luwih yen digunakake ing sadhuwure titik awan.

Amarga permukaan busa duwe efek adsorpsi sing kuat ing rereget, daya tahan ngumbah luwih apik, lan uga bisa nyegah rereget nyepetake maneh ing permukaan obyek kasebut. Mula, masarakat mesthi mikir yen deterjen kanthi sifat umpluk sing apik duwe kemampuan dekontaminasi sing kuat. Mula, akeh deterjen cair bakal nyuda tekanan pompa jet lan ora kondusif kanggo mbilas. Mula, jinis non-ion sing umpluk rendah bisa digunakake ing kasus iki. Surfactan.

 

6. solubilisasi

Kelarutan nuduhake efek surfaktan kanggo nambah kelarutan zat sing larut utawa larut ing banyu. Contone, kelarutan benzena ing banyu yaiku 0,09% (fraksi volume). Yen surfaktan (kayata natrium oleat) ditambahake, kelarutan benzena bisa ditambah nganti 10%.

Efek larut ora bisa dipisahake karo micelles sing digawe surfaktan ing banyu. Micelles yaiku micelles sing dibentuk dening rantai hidrokarbon ing molekul surfaktan sing bisa nyedhaki bebarengan ing larutan banyu amarga ana interaksi hidrofobik. Ing njero mikelle sejatine minangka hidrokarbon cair, mula zat terlarut organik non-polar kayata benzena lan minyak mineral sing ora larut ing banyu luwih gampang larut ing micelle. Solubilisasi minangka proses micelles larut zat lipofilik. Iki minangka efek khusus surfaktan. Mula, mung yen konsentrasi surfaktan ing larutan kasebut luwih dhuwur tinimbang konsentrasi micelle kritis, mula ana larutan liyane sing luwih akeh yaiku micelles. Solubilisasi mung ana nalika wektu, lan volume micelle luwih gedhe, kapasitas pelarutan luwih gedhe.

Solubilisasi beda karo emulsifikasi. Emulsifikasi minangka sistem multi-phase sing mandheg lan ora stabil sing dipikolehi kanthi nyebarake fase cair menyang banyu (utawa fase cair liyane), dene asil larut yaiku larutan larut lan zat larut ing sistem homogen lan stabil fase tunggal sing padha ing siji fase Kadhangkala surfaktan sing padha duwe efek emulsifikasi lan solubilisasi, nanging mung nalika konsentrasi ing ndhuwur konsentrasi micelle kritis bisa duwe efek solubilisasi.

 

7.gampang lan alus

Nalika molekul surfaktan didadekake siji ing ndhuwur kain, koefisien gesekan statis relatif saka kain bisa dikurangi. Kaya ether alkil pololol polyoxyethylene eter, ether polyoxyethylene asam lemak linier lan surfaktan nonionik liyane lan macem-macem surfaktan kationik duwe pengaruh nyuda koefisien gesekan statis saka kain, mula bisa digunakake Digunakake minangka pelembut kain. Surfactants kanthi alkil bercabang utawa klompok aromatik ora bisa mbentuk susunan arah sing rapih ing permukaan kain, mula ora cocog kanggo digunakake minangka piranti alus.

 

8. Efek antistatis

Surfaktan anionik tartamtu lan surfaktan kationik uyah amonium kuater gampang nyerep banyu lan nggawe lapisan solusi konduktif ing permukaan kain, saengga duweni efek antistatik lan digunakake minangka agen antistatik kanggo kain serat kimia.9. efek bakteri

Bakteris amonium kuadrat duwe sipat senyawa ion. Dheweke gampang larut ing banyu nanging ora ing pelarut non-polar, lan duweni sifat kimia sing stabil. Mekanisme tumindak bakterisida iki utamane yaiku liwat gaya elektrostatik, daya ikatan hidrogen lan ikatan hidrofobik ing antarane molekul surfaktan lan molekul protein, lan liya-liyane, kanggo nyebarke bakteri sing diisi negatif lan nyebabake bisa kumpul ing tembok sel, nyebabake lisis lan produksi . Efek obstruktif ruangan nyebabake tuwuh bakteri supaya bisa dihambat lan mati. Ing wektu sing padha, klompok alkil hidrofobik uga bisa sesambungan karo klompok bakteri hidrofilik kanggo ngganti permeabilitas membran, lan banjur ngalami lisis, ngrusak struktur sel, lan nyebabake pembubaran sel lan pati. Jenis fungisida iki duwe efisiensi dhuwur, keracunan kurang, ora ana akumulasi, keracunan moderat kanggo iwak, ora gampang kena owah-owahan pH, gampang digunakake, efek peeling sing kuat ing lapisan lendir, lan nduweni sifat kimia sing stabil, dispersi lan penghambatan korosi Fungsi sing apik lan ciri liyane.

Wiwit ditemokake efek bakterisida surfaktan kationik ing taun 1935, 4 nganti 6 generasi produk bakterisis uyah amonium kuater saiki dikembangake nganti saiki. Generasi kaping pisanan yaiku alkil dimethyl benzyl ammonium chloride, cetyl trimethyl ammonium chloride, lsp; generasi kapindho minangka turunan generasi pertama, sing ditindakake ing cincin benzena utawa nitrogen kuater saka uyah amonium kuater sing dipikolehi kanthi reaksi substitusi: produk generasi kaping telu yaiku dialkyl dimethyl ammonium chloride, kayata didecyl dimethyl ammonium chloride, lsp; generasi kaping papat minangka produk gabungan saka generasi kaping pisanan lan kaping telu; Diganti minangka garam amonium kuarter kaping pindho kayata: etilena bis (dodecyl dimethyl ammonium bromide), kalebu ing surfaktan jinis gemini utawa dimer.

Bakteri pembunuh amonium kuaterum ora mung duwe efek bakterisida, nanging uga duwe efek peeling sing kuat ing lendir. Bisa mateni bakteri nyuda sulfat sing tuwuh ing sangisore lendhot. Uga duwe efek nyegah-korosi lan sinergis nalika digunakake karo agen liyane. Sing umume yaiku 1227 (dodecyl dimethyl benzyl ammonium chloride), 1231 (dodecyl trimethyl ammonium chloride), dodecyl dimethyl benzyl ammonium bromide, 1427 (patbelas Alkyl dimethyl benzyl ammonium chloride), dodecyl dimethyl ammonium bromide, tetradecyl dimethyl etc.